Thịt ốc giòn giòn, luộc lên rồi chấm mắm chanh ớt cũng ngon nhưng nếu xào với sả, ớt hay me sẽ làm món ốc thơm ngon và mới lạ hơn đấy.
* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem Cách chế biến:

1. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh



Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg ốc hương

- Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối

- Lá chanh.

2. Ốc mỡ xào sa tế



Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram ốc mỡ

- 2 muỗng canh sả băm

- Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả

- Hành lá.

3. Ốc hương xào me



Món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg ốc hương bông

- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh

- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

4. Ốc xào sả ớt thơm nồng



Cùng trổ tài làm món ốc xào sả ớt từ miền Trung. Người miền Trung hay dùng ớt, sả cho món ăn, ốc xào sả ớt là một trong những món ăn đó. Ốc cay nồng và thơm mùi sả.

Nguyên liệu gồm có:

- Ốc

- Sả, muối, bột ngọt, ớt quả, ớt bột, giấm.

5. Ốc xào khế



Món ốc xào khế, ăn cùng với cơm nóng hay bún đều quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram ốc nhồi

- 100 gram khế chua

- 20 gram giấm bỗng

- 20 gram nghệ

- 30 gram tía tô

- Nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi.

* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)